دواجن
طريقة عمل طاجين الزيتون بالدجاج في الفرن
طاجين الزيتون بالدجاج في الفرن ، طبق صحي ولذيذ ومغذي من حبات الزيتون مع إكليل الجبل، الفليفلة الحارة، الثوم، الليمون زيت الزيتون والخل، مع الدجاج ، تخلط وتحمص في الفرن وتقدم ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 1 ساعة 10 دقائق
الوقت الكلي: 1 ساعة 20 دقائق
المقادير ـ 3 كوب من الزيتون الأخضر والأسود بدون بذور ـ 4 من اكليل الجبل ـ 1 فليفلة حمراء طازجة، مشرحة بشكل رقيق ـ 4 فص ثوم، مقشرة ـ 2 حبة ليمون ـ نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر إكسترا ـ 1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر - ملعقة صغيرة فلفل اسود - ملعقة طعام ملح - 1 كغ من افخاذ الدجاج خطوات التحضير حضري الفرن على درجة حرارة 150 C اغسلي الدجاج بالملح و تبليه بالفلفل الاسود و الملح اخلطي الدجاج و الزيتون، إكليل الجبل، الفليفلة والثوم. اقطعي الليمون بالنصف واعصريه فوق الزيتون، حركيهم واسكبي زيت الزيتون والخل واخلطيهم بشكل جيد. غطي الوعاء بورق القصدير و ضعيه في الفرن لمدة ساعة، قدمي الطبق ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.
