طريقة عمل طاجن بطاطس بالفاصوليا الخضراء
تنوعي في وصفات.. طاجن البطاطس بالفاصوليا مغذي ومفيد
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 4 حبة بطاطس
- 1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
- نصف كوب حليب
- ربع كوب دقيق
- 2 بيضة
- 1 معلقة كبيرة بيكنيج باودر
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- زيت
خطوات التحضير
- تقشر البطاطس، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- تسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، وتهرس جيداً.
- يضاف إليها الحليب والبيض، وتهرس مرة أخرى حتى تنعم.
- يضاف الدقيق والبيكينج باودر، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون، وتخلط جيداً.
- تضاف الفاصوليا، وتقلب جيداً حتى تتجانس.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت.
- يوضع خليط البطاطس في القالب، ويساوى سطحه بظهر المعلقة.
- يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يقطع، ويقدم ساخن.
