طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضأن
طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضأن بطريقة سهلة وبسيطة لكي ولأسرتك.. جربيها
وقت التحضير:
25 دقيقة
وقت الطهي:
45 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة
- 1/2 كيلو لحم مقطع قطع متوسطة
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 1 علبة صوص طماطم
- 2 كوب ماء
- 1 كيس بامية
خطوات التحضير
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون يسخن.
- ضعي البصل في الزيت وقلبي لمدة 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضعي قطع اللحم والملح والفلفل الأسود على البصل واتركيها لمدة 5-10 دقائق مع التقليب.
- ضعي صوص الطماطم والماء والملح والفلفل على اللحم وقلبي.
- اخفضي درجة الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي البامية على مزيج اللحم وقلبي المزيج برفق.
- ضعي البامية واللحم في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي القليل من الملح والفلفل الأسود وغطيها بالورق الفويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة مع مراعاة ازالة ورق الفويل في اخر 10 دقائق من عملية السواء.
- ضعي البامية باللحم في اطباق التقديم وقدميها ساخنة.
فوائد البامية:
- تحتوى على حمض الفوليك وعلى الكثير من الألياف.
- مصدر غنى لفيتامين A , فيتامين C وفيتامين K.
- مصدر كبير للمعادن كما لديها وفرة من المواد المضادة للأكسدة.
