أطباق رئيسية
طريقة عمل صينيه كرات البطاطس بالدجاج والخضار
كرات البطاطا بالجبن سهلة وسريعة التحضير مكونة من البطاطا المسلوقة والممزوجة مع الجبن وتحتها طبقة من الدجاج والخضار وعلى وجهها الكريما والجبنة المبشورة التي تجعل الطبق ألذ وأشهى .
وقت التحضير: 20 دقائق
وقت الطهي: 20 دقائق
الوقت الكلي: 40 دقائق
المقادير 4 حبات بطاطا 2 كأس جبنة قشقوان مبشورة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 كأس كريما الطبخ 2 ملعقة طعام جبنة كريمية 1 صدر دجاج 1 بصلة 1 فص ثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة ملح 1 حبة فلفل أخضر مفرومة 1 حبة جزر مفرومة ½ كأس ذرة خطوات التحضير في وعاء على النار نحمي الزيت ثم نضيف البصلة ونحركها حتى تذبل . نضيف الثوم ثم الدجاج ونحركه حتى ينضج . نضيف الكمون والكاري والبابريكا والملح ونحرك جيداً . نضيف الفلفل الأخضر والجزر والذرة ونحرك المكونات ونتركها على النار حتى تنضج جميعها . نسلق البطاطا ونقشرها ونهرسها ونضيف إليها الملح والفلفل وكأس واحد من الجبنة المبشورة ونمزجها جيداً مع البطاطا ونشكّل من المزيج كرات متجانسة . في وعاء نخلط الكريمة مع الجبنة الكريمية بشكل جيد . في طبق البايركس نوزع الدجاج مع الخضار ثم نرتب فوقه كرات البطاطا ثم نصب مزيج الجبنة والكريمة ونوزعه على الطبق . نضع طبقة من باقي الجبن المبشور ونوزعها على الطبق بشكل متساوي . ندخل الطبق إلى الفرن على حرارة 180 حتى تذوب الجبنة ويكتسب الوجه لوناً ذهبياً وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .
