طريقة عمل صينية بطاطس بالبشاميل
وصفات جديدة ليكي ولاسرتك.. طبق اليوم طريقة عمل صينية بطاطس بالبشاميل جربيها بنفسك.
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 3 حبة بطاطس
- 2 كوب بشاميل
- نصف كوب جبنة جودة مبشورة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- يقشر البطاطس، ويقطع حلقات متوسطة السمك.
- يغسل البطاطس جيداً، ويترك في ماء نظيف لمدة نصف ساعة.
- يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
- تقلى البطاطس في الزيت، وتقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ترفع البطاطس على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- يوضع مقدار مغرفة من البشاميل في الصينية، وترص فوقه شرائح البطاطس.
- تكر العملية بوضع طبقة من البطاطس وفوقها مقدار من البشاميل، وحتى إنتهاء الكمية.
- يراعى ان يكون الطبقة الاخيرة من البشاميل، ويرش فوقها الجبنة المبشورة.
- تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
- تعرض للهيب الشواية لمدة 5 دقائق وحتى تحمر.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- تقطع، وتقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية.
