طريقة عمل صينية اللحم بالبطاطس
قدمي صينية اللحم بالبطاطس ساخنة مع الأرز بالشعيرية
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
75 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مكعبات
- 1 كيلو بطاطس مقطعة
- 6 ثمرة طماطم مفرومة
- 1 كوب ماء
- 2 ثمرة بصل مفرومة
- 4 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- سخني الزيت في اناء على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم الى البصل وقلبي حتى يصفر لونة.
- أضيفي اللحم الى مزيج البصل والثوم وقلبي حتى ينضج قليلا.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي.
- في اناء على نار متوسطة ضعي الطماطم والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
- ادهني صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالزبدة ثم ضعي قطع البطاطس واللحم.
- ضعي عصير الطماطم على مزيج اللحم والبطاطس ثم غطي الصينية بورق الفويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
- ارفعي الفويل عن الصينية ثم ضعيها في الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- قدمي صينية اللحم بالبطاطس ساخنة مع الأرز بالشعيرية.
