صينية القرنبيط بالصلصة ، تتميز وصفة القرنبيط هذه بالصلصة البيضاء الكريمية الشهية التي يحبها الجميع وجبن الموزاريلا والبارميزان كما أنها سهلة ومذاقها رائع عندما نخرجها ساخنة من الفرن .
نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت . نخلط في وعاء صغير كلاً من زيت الزيتون وفتات الخبز و ¼ كوب برش بارميزان ونضع المزيج جانباً .
نسلق القرنبيط على بخار ماء مغلي لمدة 4-5 دقائق ثم نصفيه جيداً .
نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب ثم نضيف الثوم والبصل الأخضر ونحرك لمدة دقيقتين .
نضيف الدقيق والزعتر ونحرك لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب بالتدريج ثم الكريمة المكثفة والخردل ونحرك باستمرار لمدة 4-5 دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً وتصبح الصلصة سميكة .
نضيف القرنبيط فوق الصلصة مع الموزاريلا وما تبقى من برش البارميزان ونحرك لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة ثم نرش مزيج فتات الخبز ونضع المكونات في الفرن لمدة 20-25 دقيقة .
