بحريات
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس في الفرن
صينية السمك بالبطاطس في الفرن من أطسب أكلات السمك و أكثرها سهولة ما عليك سوى تتبيل البطاطس و شويها في الفرن ثم اضافة السمك و شويه لمدة 10 دقائق ، استخدمنا في حذه الوصفة شرائح السالمون .
وقت التحضير: 12 دقائق
وقت الطهي: 25 دقائق
الوقت الكلي: 37 دقائق
المقادير • 1 بطاطا كبيرة حلوة • 2 عود من عشب الحامض • 2.5 سم من الزنجبيل • 2 رأس ثوم • ملعقة صغيرة من زيت السمسم • 150 مل من مرق الخضار العضوي • 150 مل من حليب جوز الهند قليل الدسم • 1 ليمون • 1 فلفل أحمر طويل • 4 شرائح من السالمون. خطوات التحضير - سخني الفرن لدرجة حرارة 190 درجة - قشري البطاطا واغسليها وقطعيها إلى دوائر رقيقة. ورتبيها بشكل متداخل في صينية شواء كبيرة. - افرمي عيدان العشب الحامض. قشري الزنجبيل والثوم وافرميهم. قشري الفلفل الأحمر وافرميه قطع ناعمة. - امزجي زيت السمسم ومرق الخضار والحليب وثلثي العشب الحامض والزنجبيل والثوم. اسكبيهم فوق البطاطا، ثم صبي فوقهم عصير الليمون ورشي فوقهم الفلفل الأحمر. - اشويها مدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا. قبل 8 أو 10 دقائق ضعي السالمون فوق البطاطا وضعي فوقه باقي العشب الحامض والزنجبيل والثوم. - يقدم مع فاصولياء خضراء وبازلاء بيضاء.
