طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس بالليمون
صينية الدجاج بالبطاطس بالليمون
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
50 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1 دجاجة مقسمة اربع اجزاء
- 3/4 كيلو بطاطس حلقات
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- 2 ثمرة ليمون معصورة
- 1 ثمرة بصل مفروم
- 4 ثمرة طماطم مفرومة
- 2 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 قرن فلفل حار مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل جيدا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل.
- ضعي الصلصة والطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود على البصل وقلبي.
- اضيفي الليمون وبودرة الثوم على البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الماء واتركي المزيج يغلي.
- اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء واتركيه على درجة حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
- ضعي طبقة من حلقات البطاطس في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي قطع الدجاج فوق البطاطس ثم ضعي مزيج الصلصة وغطيها بورق فويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من 40-45 دقيقة.
- ارفعي الفويل عن الصينية ثم ضعيها مرة اخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه ثم تقدم ساخنة.
