طريقة عمل صوص الرومسكو افضل صوص لـ السمك و الربيان

صوص الرومسكو أو الروميسكو الإسبانية التي يتم تحضيرها بالخضار المشوية للفليفلة والطماطم والثوم وحبات اللوز، وتعتبر من الصلصات المفضلة للصيادين الاسبان في تحضير أطباق السمك ، ويتم إضافة بعض المكونات الاختيارية الأخرى المفضلة كالخل والتوابل والأعشاب وزيت الزيتون .

طريقة عمل صوص الرومسكو افضل صوص لـ السمك و الربيان

وقت التحضير:

15 دقائق

وقت الطهي:

15 دقائق

الوقت الكلي:

30 دقائق

المقادير

  • 2 حبة فليفلة حمرا
  • 2 ملعقة طعام خل
  • ½ كوب لوز حب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة طماطم كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • ¼ كوب زيت الزيتون
  • 5 فص ثوم غير مقشور
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

خطوات التحضير

  1. نحمص بفرن 375 F حبات اللوز والثوم والطماطم والفليفلة بصينية مجهزة بورق الزبدة .
  2. نقشر حبات الطماطم والثوم بعد أن تصبح طرية، ونزيل بذور الفليفلة .
  3. نجمع بخلاط الطعام كل المكونات حتى تصبح مهروسة كالصلصة ونقدمها .
  4. نخزنها في وعاء محكم بالثلاجة .

مواضيع مرتبطة: