طريقة عمل صلصة الكشري
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الثوم : 5 فصوص (مهروس ناعم)- طماطم : نصف كيلو (مقشرة ومفرومة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة (بودرة / بحسب الرغبة)
- الخل الأبيض : 4 ملاعق كبيرة
- الزيت : ملعقتان كبيرتان
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1- سخّني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، ثم أضيفي الثوم ثم قلّبي حتى يذبل.
2- أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة، وصلصة الطماطم، والشطة، والخلّ مع التحريك المستمر حتى تتداخل المكونات.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، حرّكي من جديد ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تحصلي على مزيج صلصة متجانس.
4- قدمي الصلصة ساخنة إلى جانب طبق الكشري.
