طريقة عمل صلصة الفلفل الاحمر الحلو و الحار
صلصة الفلفل الاحمر الحلو و الحارهذه الوصفة سوف تمنحك إتقان عملية تحضير صلصة الفليفلة السميكة، لتغير درجة حلاوتها بين الحلوة ونصف الحارة والحارة والحارة جداً، ويتم تحضير صلصة الفلفل الاحمر الحلو للأطفال .
وقت التحضير:
5 دقائق
وقت الطهي:
10 دقائق
الوقت الكلي:
15 دقائق
المقادير
- ¼ كوب خل
- ½ كوب سكر
- ¾ كوب الماء
- 2 ملعقة طعام ماء
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2حبة فليفلة حمرا حلوة
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
خطوات التحضير
- نقطع حبات الفليفلة بعد غسلها إلى شرائح طولية مع إزالة البذور، ثم ننقلها لخلاط الطعام
- نجمع في خلاط الطعام الفليفلة مع الثوم والسكر والخل والملح مع ¾ كوب الماء ،حتى تندمج وتصبح كالهريس
- ننقل الهريس لوعاء مناسب حتى يغلي على نار خفيفة حوالي 3 دقائق
- نجمع في وعاء منفصل نشاء الذرة مع 2 ملعقة طعام ماء ونحرك جيداً ثم نضيف المزيج لصلصة الفليفلة، ونتركه يغلي 1 دقيقة
- نترك الصلصة لتبرد قبل تقديمها، ويمكننا تخزينها وحفظها بالثلاجة للاستخدام لاحقاً
