صدور دجاج محشية بالخضار والجبنة ، وصفة صدور الدجاج المحشية بالبروكلي والجبن سهلة وشهية حيث يتم وضع مكوناتها في مقلاة ومن ثم في الفرن مما يجعل نضوجها ومذاقها مثالياً . يمكن تقديم هذه الوصفة مع سلطة وأرز مطهو على البخار والعائلة ستحبها كثيراً .
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 425 فهرنهايت . نتبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا و ½ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم .
لتحضير الحشوة نضع البروكلي في وعاء بالمايكرويف مع 2 ملعقة كبيرة ماء ونغطيه بالنايلون ونشغل المايكرويف لمدة دقيقة . نصفي الماء الزائد ثم نضيف إلى الوعاء نفسه كلاً من الفليفلة والجبنة والمايونيز وبودرة الثوم المتبقية وملح وفلفل حسب الرغبة .
نحرك المكونات جميعها حتى تمتزج جيداً ثم نوزع المزيج بين صدور الدجاج ونغلقها بإحكام بواسطة أعواد أسنان كي لا تتسرب الحشوة .
نحمّي مقلاة يمكن وضعها في الفرن على نار متوسطة ثم نضيف زيت الزيتون ونحرك الدجاج فيه لمدة 3 إلى 4 دقيقة من الطرفين، ثم نغطي المقلاة ونضعها في الفرن لمدة 15-17 دقيقة .
نخرج صدور الدجاج المحشية واللذيذة من الفرن ونضعها في أطباق التقديم .
