طريقة عمل صدور الدجاج بالزعتر
لمحبي مذاق الزعتر اللذيذ نقدم لكم طريقة عمل صدور الدجاج بالزعتر
وقت التحضير:
90 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 2 صدور دجاج
- 4 معلقة كبيرة زعتر مجفف
- نصف كوب عصير بصل
- نصف كوب عصير ليمون
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
- زيت
- شرائح ليمون للتزيين.
خطوات التحضير
- تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- يوضع عصير اليمون في وعاء، ويضاف إليه عصير البصل والزعتر، ويخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل والاسود والثوم البودرة، وتخلط مرة أخرى.
- تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك بها لمدة ساعة.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- توضع قطع الدجاج في المقلاة بدون إضافة التتبيلة.
- تقلب الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي.
- تضاف التتبيلة، وتقلب جيداً.
- تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
- ترفع من على النار، وتوضع في الطبق.
- تزين بشرائح الليمون، وتقدم ساخنة.
