لحوم
طريقة عمل شيش طاووق اللحم
الشيش طاووق من المعروف تحضيره بالدجاج، ولكن يمكن تحضيره باللحم، تعرفوا على طريقة تحضير شيش طاووق اللحم في المنزل في خطوات بسيطة وجربوا تحضيره في عيد الأضحى وقدموه في المناسبات العائلية
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
عدد الأفراد: 4
المقادير نصف كيلو لحم مقطع مكعبات 3 حبات فلفل ألوان 2 حبة بصل مقادير تتبيلة شيش طاووق اللحم: 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ليمون 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت رشة ملح رشة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) بابريكا 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) زعتر 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) حبهان مطحون 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) كزبرة ناشفة خطوات التحضير تحضير تتبيلة شيش طاووق اللحم: باحضار وعاء ونضع فيها عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة الناشفة والزعتر والحبهان ،ونقلب حتى تتجانس كل المكونات نضيف مكعبات اللحم للتتبيلة مع التقليب حتى نغطي مكعبات اللحم بالتتبيلة نقوم بتقطيع البصل والفلفل لمكعبات كبيرة الحجم نحضر الأسياخ ثم نشكل عليها مكعبات اللحم والبصل والفلفل نضع أسياخ شيش طاووق اللحم على الشواية مع التقليب حتى تنضج تمامًا، أو نضع الأسياخ في صينية مدهونة بالزيت وندخلها لفرن ساخن مع التقليب حتى تنضج نضع شيش طاووق اللحم على أطباق التقديم ثم نقدمه مع السلطة الخضراء والأرز سر نجاح تحضير شيش طاووق اللحم: عند استخدام أعواد خشبية في الفرن لتحضير شيش طاووق اللحم، يجب أن نضعها في الماء لمدة ساعة قبل الاستخدام حتى تحترق
فوائد شيش طاووق اللحم: تناول شيش طاووق اللحم يمد الجسم ب 60 % من البروتين الذي يحتاجة الجسم يوميًا يساعد شيش طاووق اللحم على الوقاية من هشاشة العظام ،كما أنه يساعد على تقوية الجهاز المناعي
