-
الصفحة الرئيسية
-
أطباق جانبية
-
شوربات
- طريقة عمل شوربة لحمة بالجزر والبطاطس
طريقة عمل شوربة لحمة بالجزر والبطاطس
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو لحمة
- 2 حبة جزر
- 1 حبة بطاطس
- 1 كوب عصير طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- حبهان "هيل"
- ورق لورا
- ماء
- زيت
خطوات التحضير
- تغسل اللحمة جيداً، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات، ويغسل جيداً.
- يقشر الجزر، ويقطع مكعبات.
- يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
- توضع قطع اللحمة في الوعاء، وتقلب حتى يتغير لونها.
- تضاف الماء وعصير الطماطم، وتقلب جيداً.
- تتبل بالفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا والحبهان.
- تترك على نار مرتفعة حتى تبدأ في الغليان.
- تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تصبح ثلثي سوا.
- يضاف الجزر والبطاطس، وتتبل بالملح.
- تترك على نار هادئة حتى تنضج.
- توضع في الاطباق، وتقدم.
