طريقة عمل شوربة عدس بالكينوا.. تساعد على الشبع
تغلبي على الشعور بالجوع في فصل الشتاء وتناولي وجبة مغذية ومشبعة.. شوربة عدس بالكينوا
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 2 كوب عدس أصفر
- 1 كوب كينوا مسلوق
- 1 حبة بطاطس مقطعة
- 1 حبة جزر مقطعة
- 1 بصل مقطعة
- 4 فصوص ثوم
- 1 معلقة صغيرة كركم
- ملح
- كمون
- ماء
خطوات التحضير
- يغسل العدس جيداً، ثم يصفى.
- في وعاء على النار.. يوضع العدس والبصل والبطاطس والجزر والثوم والماء.
- تترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج.
- ترفع من على النار، وتترك لتهدأ قليلاً.
- توضع في الخلاط وتضرب جيداً حتى تنعم، ويمكن عمل هذه الخطوة باستخدام الهاند بلندر.
- ترفع على النار مرة أخرى، ثم يضاف إليها الكينوا، وتتبل بالملح والكمون والكركم.
- تخلط جيداً، وتترك على النار حتى تسخن.
- توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.