طريقة عمل شوربة بقطع اللحم والبطاطس الحارة
شوربة بقطع اللحم والبطاطس الحارة.. قدميها ساخنة مع الأرز البسمتي
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم، مكعبات
- بطاطس مكعبات
- جزر مكعبات
- 4 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ثمرة بصلة كبيرة مفرومة
- 1 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
- 1 ثمرة فلفل أحمر حار مفروم
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار بودر
- 1 1/2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خطوات التحضير
- في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي البصل في الزيت الساخن وقلبي حتى يذبل ثم ضعي الثوم على البصل وقلبي.
- ضعي اللحم والطماطم والصلصة على مزيج البصل وقلبي جيدا.
- تبلي اللحم والبصل والثوم بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والكركم والفلفل الحار وقلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.
- ضعي الماء على اللحم ثم اضيفي البطاطس والجزر وقلبي.
- غطي الإناء واتركي المزيج حتى ينضج.
- ضعي النعناع والليمون في الإناء وقلبي.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة مع الأرز البسمتي.
