طريقة عمل شوربة بطاطس بالثوم
إضافة الثوم للأطعمة يجعل لها مذاق مميز.. طريقة عمل شوربة بطاطس بالثوم
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 4 حبة بطاطس
- 1 حبة بصل مفروم
- 8 فصوص ثوم شرائح
- 4 كوب شوربة "مرقة"
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 4 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
خطوات التحضير
- يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات صغيرة، ويغسل جيداً.
- يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
- تضاف مكعبات البطاطس والبقدونس، وتقلب لمدة 5 دقائق وحتى يتغير لونها.
- تضاف الشوربة، وتترك على النار حتى تغلي.
- تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
- تضاف كريمة الطبخ، وتقلب مرة أخرى.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل، ويرفع من على النار حتى يهدأ.
- يوضع في الخلاط، ويضرب جيداً حتى ينعم، أو باستخدام الهاند بلندر.
- ترفع على النار مرة أخرى حتى تسخن.
- توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
