طريقة عمل شوربة الكاري بالكريمة
شوربة الكاري بالكريمة.. قدميها ساخنة في الشتاء
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
45 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/2 كوب بصل مقطع
- 2 عود كرفس مقطع
- 1 ثمرة جزر مقطعة
- 1/4 كوب زبدة
- 1 1/2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة كاري
- 4 كوب شوربة دجاج
- 1/2 ثمرة تفاح مقطعة ومخلية من البذر
- 1/4 كوب ارز ابيض
- 1 صدر دجاجة مخلي من العظم والجلد، ومقطع
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 1 رشة زعتر مجفف
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة ساخنة
خطوات التحضير
- في اناء كبير على نار ضعي البصل والكرفس والجزر والزبدة وقلبي.
- ضعي الدقيق والكاري الى مزيج البصل واتركية لمدة 5 دقائق اخرى.
- ضعي شوربة الدجاج في الإناء واتركيها تغلي.
- اخفضي درجة الحرارة ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
- اضيفي التفاح والأرز وصدر الدجاجة والملح والفلفل والزعتر الى الشوربة وقلبي.
- اتركي الشوربة لمدة 15 دقيقة اخرى حتى ينضج الأرز.
- قمي بتس
- ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم ضعي عليه الكريمة الساخنة وقدميها.
