طريقة عمل شوربة الفول الأخضر بالحمص
نقدم اليوم طبق نباتي طرية عمل شوربة الفول الاخضر بالحمص مناسبة كوجبة صيامي
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كوب فول أخضر
- 1 كوب حمص
- 1 كوب بسلة
- 2 حبة جزر
- 1 حبة بطاطس
- 1 حبة بصل
- ماء
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- يسلق الحمص بالطريقة التقليدية، ويصفى، ويترك جانباً.
- يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- يسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، ويصفى.
- يقشر الجزر، ويقطع حلقات.
- يقشر البصل، ويقطع مكعبات صغيرة.
- يوضع الجزر والبسلة في وعاء على النار، ويقلب من وقت لآخر حتى يتشوح.
- يغسل الفول جيداً، ويوضع في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
- تضاف الماء حتى تغطي الفول، ويترك حتى يغلي.
- تخفف النار، ويغطى، ويترك حتى ينضج.
- يضاف الجزر والبسلة والبطاطس والحمص إلى الفول، وتقلب جميع المكونات.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.
- يترك حتى يغلي قليلاً، ثم يرفع من على النار.
- يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن.
