طريقة عمل شوربة السبانح بالدجاج

شوربة السبانح بالدجاج انها شوربة صحية و لذيذة و مفيدة جداً و خاصة ً للأطفال فهي مغذية و غنية بالحديد لاحتوائها على السبانخ و خاصة في مرحلة النمو ، تعتبر شوربة السبانح بالدجاج من الشوربات المناسبة للشتاء والغنية بالحديد .

طريقة عمل شوربة السبانح بالدجاج

وقت التحضير:

35 دقائق

وقت الطهي:

20 دقائق

الوقت الكلي:

55 دقائق

المقادير

  • 1 بصلة، مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كغ من السبانخ مغسولة و مفرومة
  • صدر الدجاج عدد 1
  • 1 حبة من الطماطم، مقطعة مكعبات
  • 1 جزرة مبروشة
  • ½ كوب من الأرز مغسول و مصفى
  • 2 فصوص من الثوم، مفرومة فرما ناعما
  • عصير ليمونة واحدة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة
  • 5 أكواب مرق الدجاج

خطوات التحضير

  1. نسلق الدجاج و نتركه حتى يبرد ، ثم نقطعة إلى مكعبات صغيرة و يوضع جانبا.
  2. نحفاظ على مرق الدجاج للحساء.
  3. نضع زيت الزيتون في وعاء ويقلى البصل على نار متوسطة الحرارة (حوالي 3 دقائق) .
  4. يقلب في الدقيق ويقلى لمدة 3 دقائق إضافية. يضاف الثوم والجزر ويطهى لفترة من الوقت .
  5. نضيف السبانخ والطماطم. تطهى لمدة حوالي 5-6 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  6. يضاف الدجاج و 5 أكواب من مرق الدجاج ، نتركه ليغلي نضيف الأرز والملح حسب الذوق .
  7. يترك على نار متوسطة ثم منخفضة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الأرز .
  8. نضيف عصير الليمون قبل التقديم ويقدم ساخنا أو دافئا.

مواضيع مرتبطة: