شوربات
طريقة عمل شوربة الدشيشة
شوربة الدشيشة هي نوع من انواع الشربات المغربية المشهورة ، وهناك عدة انواع من الوصفات لتحضير هذه الشوربة بحسب كل بلد مغربي ، فهناك دشيشة مغربيىة واخرى ليبية .
وقت الطهي: 20 دقائق
الوقت الكلي: 20 دقائق
المقادير بصلة مفرومة ناعم ٣ قرنبيط مقطع ملعقة كبيرة معجون البندورة ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة ملعقة صغيرة هريس ملعقة كبيرة كراوية ٣ فصوص ثوم مهروس فنجان قهوة دشيش / فريك ملح / فلفل حسب الرغبة زيت ماء ساخن للطبخ خطوات التحضير في وعاء على النار نضع القليل من الزيت ونشوح البصل حتى يدبل . نضيف الزهرة ونشوحها لعدة دقايق. ثم نضيف معجون البندورة و الفلفل الأحمر والكراوية والثوم و الهريس و يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يشوحوا عدة دقايق على نار هادئة. يضاف الماء الساخن ونقلب لعدة دقايق. عندما يبدأ في الغليان نرش الدشيش / الفريكة ونقلب ويترك على نار هادئة مدة ٢٠ دقيقة. عند نضوجه يرفع من على النار ويقدم مع الخبز وبصحة وعافية.
