طريقة عمل شوربة الجمبري الحارة
طريقة عمل شوربة الجمبري الحارة.. وصفة غنية بالفسفور
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- ربع كيلو جمبري
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 كوب عصير طماطم
- نصف كوب كريمة طبخ
- 1 كوب ماء
- ملح
- كمون
- شطة
- زيت
خطوات التحضير
- يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
- يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الجمبري، ويقلب حتى يتشوح.
- تضاف الماء وعصير الطماطم، وتتبل بالملح والكمون والشطة.
- تترك على النار لمدة 10 دقائق وحتى تغلي.
- ترفع جانباً لتهدأ قليلاً، ثم توضع في الخلاط وتضرب جيداً حتى تنعم.
- يوضع الخليط على النار مرة أخرى، وتضاف كريمة الطبخ.
- تقلب جميع المكونات، وتترك حتى تسخن.
- توضع في الأطباق، وتزين بالجمبري المسلوق.
- تقدم ساخنة مع أسياخ الجمبري.
