شوربات
طريقة عمل شوربة البروكلي والبطاطس
شوربة البروكلي والبطاطس ، إذا كان أطفالكم لا يحبون البروكلي فلابد أن تجربوا وصفة الشوربة هذه التي ستجعلهم يطلبون البروكلي على الدوام فهي شهية للغاية وتحتوي على الجبن والبطاطا والخبز المحمص مع الجبن .
وقت التحضير: 25 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ كوب كراث مفروم 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 5 كوب قطع بروكلي 1 ½ كوب بطاطا مقطعة ملح وفلفل أسود حسب الذوق 2 كوب برش شيدر 1 ملعقة كبيرة عصير + برش ليمون 4 خبز إيطالي خطوات التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت . نسخن الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الكراث ونصف كمية الثوم والبطاطا ورشة ملح ونحرك لمدة 3-4 دقائق . نضيف 5 كوب ماء مع ملح ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج . نضيف 3 كوب من قطع البروكلي ونتركها تنضج لمدة 8-10 دقائق ثم نترك المكونات جانباً لتبرد . نضع مزيج المكونات في خلاط الطعام مع 1 كوب جبنة ونشغله حتى يصبح لدينا مزيج ناعم ثم نضيف ملح وفلفل وعصير ليمون . نخلط في وعاء ما تبقى من الجبن والثوم ثم نرتب الخبز على جانب من صينية الفرن وما تبقى من قطع البروكلي في الجانب الآخر . نرش المكونات بالزيت والملح والفلفل ونضع جبن فوق الخبز ونحمّر المكونات لمدة 15 دقيقة مع تقليب البروكلي . نقدم الشوربة مع الخبز بالجبن المحمص والبروكلي المحمّر وبرش الليمون .
