طريقة عمل شرائح لحم مشوية
لمحبي المشويات الشهية.. نقدم لكم طريقة عمل لحمة مشوية
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كيلو لحم شرائح
- 6 فصوص ثوم مهروس
- نصف كوب خل أبيض
- 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة صويا صوص
- 2 معلقة كبيرة كاتشب
- 1 معلقة كبيرة دبس رمان
- 2 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
- نصف معلقة صغيرة زنجبيل
- نصف معلقة صغيرة قرفة
- زيت
خطوات التحضير
- يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الخل وزيت الزيتون والصويا صوص والكاتشب ودبس الرمان، وتقلب جيداً.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والزنجبيل والقرفة، وتخلط مرة أخرى.
- تدعك شرائح اللحم بالتتبيلة جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
- ترص شرائح اللحم على الشواية وتقلب على الجانبين، حتى تحمر وتنضج.
- ترص في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخضراوت الطازجة.
