لحوم
طريقة عمل شاورما اللحم بالفرن
لكل عشاق شاورما اللحم نقدم لكم اليوم هذه الوصفة الرائعة التي لا تقاوم ذات المذاق المميز ، لن تأخذ منكم الكثير من الوقت و سر هذه الوصفة يكمن في طريقة التقديم مع المكونات التي تخلق توليفة رائعة مع اللحم .
وقت التحضير: 30 دقائق
وقت الطهي: 2 ساعات
الوقت الكلي: 2 ساعات 30 دقائق
المقادير 2 كتف خروف صغير الحجم خبز صاج عربي ملح حسب الرغبة فلفل اسود حسب الرغبة رشة هال مطحون عصير نصف ليمونة 3 ملعق زيت ذرة ورقة غار 1 بصلة بيضاء مقطعة شرائح ناعمة 1 كوب بقدونس مفروم ناعم صلصة الطحينة : 3 ملاعق طعام طحينة نصف كوب ماء عصير نصف ليمونة ملح و فلفل حسب الرغبة خطوات التحضير نتبل اللحم بكل من الملح و الفلفل و الزيت و الليمون و الهال نضع اللحم في كيس الشواء الحراري و نضيف و رقة الغار نغلق الكيس بإحكام و نضعه في صينة الفرن و نسكب فيها كوب من الماء ندخلها الى الفرن على درجة 200 مؤية لمدة ساعتين تقريباً في هذه الاثناء نحضر صلصة الطحينة : نخلط الطحينة و الليمون ثم نضيف الماء و نخفق جيداً حتى يصبح لدينا قوام سميك اخيراً نضبط الملح و الفلفل بحسب الرغبة التقديم : نضع خبز الصاج في طبق التقديم و ننثر عليه البقدونس و البصل نفتت قطع اللحم فوقهم و نقدم الطبق ساخناً مع صلصة الطحينة
