طريقة عمل سويسرول بصوص الشيكولاتة والمكسرات

قدميه مع الشاي او العصير

30 دقيقة

1 دقيقة

إفصلي صفار البيض عن البياض.
في بولة كبيرة الحجم قومي بخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر بالمضرب الكهربائي.
ضعي قشر الليمون على بياض البيض وقلبي حتى يصبح المزيج كريمي.
في بولة أخرى قومي بخفق صفار البيض مع باقي كمية السكر ثم ضعي الفانيليا واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
ضعي مزيج بياض البيض على مزيج صفار البيض تدريجياً مع التقليب برفق.
اضيفي الدقيق والبيكينج بودر والملح تدريجيا إلى مزيج البيض.
احضري صينية مربعة ثم ضعي بها ورق زبدة وادهنيها بالزبدة ثم ضعي مزيج الدقيق والبيكنج بودر.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
اخرجي الصينية من الفرن واقلبيها على ورق زبدة اخرى.
ازيلي ورقة الزبدة من السابق واتركي الكيك حتى يبرد.
ضعي طبقة من صوص الشيكولاتة وقومي بفردها برفق ثم ضعي المكسرات.
قومي بلف السويسرول برفق وضعيه في الثلاجة لمدة 90 دقيقة حتى يتماسك.
و يقدم.