طريقة عمل سوسيس كروكيت
وجبة خفيفة ولذيذة.. إليكم طريقة عمل سوسيس كروكيت المقرمش
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 3 حبة بطاطس
- 10 حبة سوسيس
- نصف كوب جبنة بارميزان
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
- زيت للقلي
للتغطية:
خطوات التحضير
- يقشر البطاطس، ويسلق بالطريقة التقليدية.
- يبشر البطاطس، ويضاف إليه الجبنة البارميزان والدقيق، ويخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والزعتر، ويقلب مرة أخرى.
- يقطع السوسيس قطع متساوية.
- يؤخذ مقادر معلقة كبيرة من الخليط، ويوضع بداخله قطعة من السوسيس، وتغطى بباقي الخليط.
- يغمس في البقسماط حتى يغطيه بالكامل.
- ترص في صينية، وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- يوضع زيت غزير في المقلاة على النار حتى يسخن.
- يقلى في الزيت، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يرفع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
