ثم نضع فى الطنجرة زبدة أو سمنة ثم نضيف البصل والثوم حتى يذبلوا قليلاً ثم نضيف الفلفل الرومي ونتركه ليدبل.
ثم نضيف الدجاج ونحركه ثم نغطيه قليلاً ونقوم بطهيه على نار هادئة حتى لا يحترق ويجب أن نغطيه حتى يستوي بالماء التى تخرج منه ثم نضيف إليه البهارات والملح والفلفل والقرفة والزنجبيل ثم ندهن خبز أبيض أو تورتيلا مايونيز قودي.
ثم نضيف الدجاج والجبنة الموزاريلا والكاتشاب ثم ندهنه بقليل من الزيت ونسخنه فى المقلاية عالجهتين ويقدم ساخناً حتى تكون الجبنة ذائبة.
إقتراحات لسندويتش الدجاج المكسيكان ويقدم ساخناً مع البطاطس المقلية والكولا.
