طريقة عمل سلطة كبدة بالطماطم للعيد
الكبدة مغذية وغنية بالحديد.. طريقة عمل سلطة كبدة بالطماطم للعيد
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
3
المقادير
- ربع كيلو كبدة ضاني مقطعة
- 2 حبة طماطم
- عصير ليمونة
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- بودرة ثوم
- أوراق خس للتقديم
خطوات التحضير
- توضع الكبدة في بولة، وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون وبودرة الثوم.
- تدعك في التتبيلة جيداً، وتترك لمدة ساعة.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- توضع الكبدة في المقلاة، وتقلب حتى تنضج.
- ترفع من على النار، ويضاف إليها عصير الليمون.
- يوضع الخس على طبق التقديم، ثم توضع فوقه الطماطم.
- توضع عليه الكبدة، وتقدم ساخنة.
