سلطة الملفوف والجزر المشوي للرجيم ، مناسبة للريجيم فهي مكونة من الخضار كما أنها صحية حيث يتم شوي الخضار في الفرن مع صلصة مميزة من الطحينة والليمون والعسل .
نضع الملفوف والجزر في وعاء ثم نضع فوقها 2 ملعقة كبيرة زيت ونحرك حتى تمتزج جيداً ثم نضعها في صينية الفرن ونرش فوقها رقائق الفلفل الحار وملح وفلفل .
نضع الثوم و ¼ ملعقة صغيرة زيت في ورقة ألمنيوم ونلفها جيداً ثم نضعها في صينية الفرن .
نشوي الخضار لمدة 10 دقائق . ثم نخرج الصينية من الفرن ونزيل قشرة الثوم بحذر حيث تكون ساخنة ثم نهرسها بالسكين .
نخلط في وعاء صغير الثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون والعسل ونضيف ملح وفلفل ونحرك جيداً ثم نضيف ½ كوب ماء ساخن بالتدريج حتى يصبح المزيج بالسماكة التي تفضلون .
