طريقة عمل سلطة المكرونة بالحلوم والليمون
ان سلطة المكرونة بالحلوم والليمون ذات مذاق طيب ورائع كما انها سهلة جدا وسريعة التحضير يتم تحضيرها فى 10 دقائق وتطهى فى 15 دقيقة أخرى.
وقت التحضير:
1 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 250 جرام طماطم شيري مقطعة أنصاف
- 250 جرام إسباجيتى جافة
- 250 جرام جبن حلوم مقطع بالعرض 8 شرائح
- 1/3 كوب زيتون أسود مخلي
- 1/2 كوب ورق ريحان طازج مقطع رفيع
- 1 ثمرة كوسة مبشورة خشن
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون إضافي
- 1 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشور ناعم
خطوات التحضير
- يخفق الزيت مع الخل وقشر الليمون في طبق ويتبل بالملح والفلفل.
- يقلب الطماطم مع الزيتون والكوسة والريحان والبقدونس في طبق وتسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى ونعيدها للإناء.
- في هذه الأثناء يسخن الزيت الإضافي في طاسة غير لاصقة كبيرة على حرارة مرتفعة ويطهى فيها الجبن لمدة 2 دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون ويسخن.
- يضاف خليط الزيت وخليط الطماطم للمكرونة ويقلب حتى يمتزج جيداً ويقسم بين الأطباق ويوضع عليه الجبن الحلوم.
إقتراحات لسلطة المكرونة بالحلوم والليمون تقدم دافئة مع شرائح الليمون.
