سلطة التفاح الاخضر والجوز ، وتجمع هذه السلطة الرائعة بين التفاح وعصارته اللذيذة مع الجوز المكرمل ومكونات بسيطة أخرى تصنع سلطة صحية وشهية في الوقت نفسه .
نقطّع التفاح إلى شرائح . نحمي مقلاة على نار هادئة، ثم نضيف التفاح و 2 – 3 ملعقة كبيرة خل و 2 – 3 ملعقة كبيرة سكر . نحرك ونترك التفاح في المقلاة حتى يمتص نكهة الخل والسكر، ثم نزيله من الحرارة ونضعه جانباً حتى يبرد .
نضع السكر في المقلاة ونحركه حتى يصبح كالكراميل ثم نضيف الجوز ونتركه جانباً حتى يبرد . نضيف في وعاء 2 – 3 ملعقة كبيرة خل وأوراق الحبق المفرومة مع ملح وفلفل أسود وزيت زيتون، ثم نحرك حتى تمتزج المكونات جيداً . بعدها نضيف ½ ملعقة كبيرة من بهار الكاري .
نضع السلطة فوق أوراق الخس ونوزع الجوز المطحون المُكرمَل فوق مكونات السلطة و نضيف الجبن وبذلك تصبح السلطة جاهزة للتقديم .
