سكونز بالجبنة وصفة (الخبز البريطاني السريع) الشهية هذه بجبنة الموزاريلا الشهية واللانشون الرائع، تتميز سكونز بالجبنة بأنها خالية من الجلوتين ومناسبة للريجيم فهي تحتوي على دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وشرائح اللانشون والجبن ونكهة الثوم اللذيذة .
نحمي الفرن لدرجة حرارة 160 ونضع ورق زبدة في صينية الخبز . نخلط في وعاء كبير كلاً من دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والبيكنغ باودر والأوريغانو وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح ونحرك حتى تختلط جيداً .
نخلط في وعاء آخر البيضة الكاملة وبياض البيضة وكريمة الخفق ونضع المزيج فوق خليط الدقيق ونحرك المكونات بواسطة خفاقة يدوية مطاطية . نضيف الجبن ورقائق اللانشون والثوم المفروم ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات تماماً .
نمد العجين ونضعه في صينية الخبز ونقطعه إلى 8 قطع متساوية . نضع على كل قطعة جبنة موزاريلا وشريحة لانشون وثوم مفروم وعندما ننتهي نضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .
نخرج الصينية من الفرن ونترك قالب السكونز يبرد وبعدها يصبح جاهزاً للتقديم .
