ساندويش الدجاج المشوي ، من الصعب الاختيار بين الفاهيتا والبرغر لذا فهذه الوجبة تجمع بين مذاق الدجاج المشوي اللذيذ مع صلصة شيبوتلي المكسيكية الحارة والغواكامولي بالأفوكادو والبصل والطماطم والفليفلة الحارة مع الكزبرة الطازجة .
1 ملعقة كبيرة صلصة شيبوتلي (صلصة فليفلة حارة مدخنة مكسيكية)
2 بصل أحمر مقطع على شكل دوائر
2 ثمرة أفوكادو ناضجة
1 فليفلة حمراء حارة مقطعة
باقة كزبرة طازجة مفرومة ناعمة
كريمة حامضة
بطاطا مقلية
خطوات التحضير
نحيط صدور الدجاج بورق الزبدة، ونتبّلها في وعاء غير معدني مع الزيت والكمون وعصير 2 ليمونة والثوم ونصف كمية الصلصة الحارة لمدة 30 دقيقة ويُفضّل تتبيلها لليلة كاملة ونضعها في التبريد .
نضع شرائح البصل الدائرية في وعاء ماء، وفي وعاء آخر نهرس الأفوكادو مع الثوم وبقية عصير الليمون والصلصة والفليفلة ونصف كمية الكزبرة . بعد أن يكتسب الدجاج كل النكهات، نحمّي صينية الشواء ونضيف الدجاج ونشويه على الوجهين لمدة 6 دقائق .
عند التقديم، نضع المكونات على شكل طبقات؛ الدجاج المشوي والأفوكادو ودوائر البصل ونرش الكزبرة المتبقية ونقدم الوجبة مع الكريمة الحامضة وقطع الليمون والبطاطا المقلية .
