طريقة عمل رولات الكريب بالنوتيلا والفراولة
قدمي لأولادك وصفاتهم المحببة خالية من المواد الحافظة.. رولات الكريب بالشيكولاتة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
"تكفي 4 أشخاص"الكريب:
- 1 كوب دقيق أبيض
- كوب ونصف حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" كاكاو مُحلى
- 2 بيضة متوسطة
- رشة فانيليا
- رشة ملح
- زيت للتسوية
الحشو:
ملحوظة:
- يستخدم نفس الكوب في كل المقادير.
خطوات التحضير
- في إبريق "دورق" الخلاط، نضع الحليب والبيض والفانيليا، ونضربهم جيداً.
- نضيف الدقيق والكاكاو والملح، ونضرب مرة أخرى حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
- نترك عجينة الكريب في الخلاط لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- نحضر مقلاه واسعة غير قابلة للإلتصاق، وندهنها بالزيت، ثم نضعها على نار متوسطة حتى تسخن.
- نصب مقدار مغرفة من عجين الكريب في المقلاه، ونوزعها على المقلاه بالكامل.
- نتركها لمدة دقيقة حتى تظهر فقاعات على سطحها، ويحمر الجزء الملاصق للمقلاه.
- نقلب الكريب على الجانب الآخر لمدة نصف دقيقة، ثم نرفعه جانباً، ونتركه ليبرد.
- نكرر الخطوة "5،6،7" حتى تنتهي كمية العجين.
- ندهن الكريب بالنوتيلا، ونرص فوقها الفراولة، ثم نلفها شكل رول.
- نرص الكريب في الطبق، ونُزينه بصوص الشيكولاتة.
- نقدم كريب النوتيلا مع شرائح الفراولة.
سر نجاح الوصفة:
- ترك العجينة مدة كافية لترتاح يسمح لمادة الغلوتين الموجودة في الدقيق بربط المكونات ببعض وتجانسها.
- كلما كان الكريب رقيق أكثر كلما كان دليل على النجاح.
فوائد الوصفة:
- تعمل الفراولة على حماية جهاز المناعة.
- تساهم الفراولة في تقليل خفض الدم لإحتوائها على البوتاسيوم
- أكل الفروالة يساهم في تبييض الأسنان.
- يحتوي كريب النوتيلا على 540 سعر حراري.
