طريقة عمل رولات البيتزا بالبسطرمة

لمحبي البيتزا اللذيذة نقدم لكم طريقة عمل وردات البيتزا بالبسطرمة

90 دقيقة

30 دقيقة

الحشو:

يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والملح والخميرة واللبن البودرة، ويخلط جيداً.
يضاف الزيت والبيض، ويخلط مرة أخرى.
يضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
تغطى العجين وتترك حتى تختمر.
تفرد العجين على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق.
تستخدم النشابة للحصول على السمك المطلوب، ولكن مع مراعاة ان تكون مربعة الشكل، أو يمكن قطع الزوائد.
تدهن بصلصة البيتزا، ويوضع فوقها شرائح البسطرمة.
توضع الجبنة الموزاريلا والزعتر، وتلف على شكل رول.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
تقطع بالسكينة بسمك 2 سم للقطعة، وترص في صينية بها ورقة زبدة.
توضع في الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج.
تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
ترص في الطبق، وتقدم.