طريقة عمل روستو الدجاج بالثوم
قدمي روستو الدجاج بالثوم مع المكرونة والطحينة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- افخاذ دجاج
- بيضة
- 1 كوب لبن
- 1 كوب دقيق
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- بهارات
- كمون
- سماق
- ثوم
خطوات التحضير
- اخفقي البيض واللبن جيدا ثم ضعي الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تمام التجانس.
- اضيفي الملح والفلفل والسماق والكمون والثوم والبهارات الى مزيج اللبن والبيض وقلبي جيدا.
- ضعي مزيج البيض واللبن في كيس بلاستيك محكم الغلق ثم ضعي عليه قطع الدجاج وقلبيها برفق حتى تتبل بالكامل.
- ضعي الدجاج في الثلاجة طوال الليل.
- سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الدجاج واتركيه يتحمر ثم اقلبيه ليتحمر الوجه الآخر.
- ضعي الدجاج على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت تماما ثم ضعيه في طبق التقديم.
- قدمي روستو الدجاج بالثوم مع المكرونة والطحينة.
