مقبلات
طريقة عمل رقائق التورتيلا
رقائق التورتيلا ، مقبلات دسمة باللحمة والجبنة مع التورتيلا المقرمشة، مع نكهة الطحينة والمايونيز ويقدم الطبق كمقبلات مع رذاذ من زيت الزيتون عليه أو الكزبرة والبقدونس المفروم .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 25 دقائق
الوقت الكلي: 40 دقائق
المقادير 2 فص ثوم مفروم 400غ جبنة كريم 2 ملعقة كبيرة طحينة 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ½ كيلو من اللحمة المفرومة 1 ملعقة كبيرة صلصة المايونيز ⅓ كيلو من خبز رغيف التورتيلا الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة خطوات التحضير نقطع شرائح التورتيلا لمثلثات، ونضعها في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونحمصها بالفرن مع رشة ملح حتى تصبح مقرمشة نسخن الزيت النباتي بالمقلاة على نار متوسطة، ونحمص به الثوم واللحمة حتى تصبح ناضجة مع ضبط الملح والفلفل نخفق الجبنة الكريم حتى تصبح ناعمة ثم نضيف الطحينة والمايونيز، ونضعها جانباً نضع شرائح التورتيلا في صحن التقديم على كامل الطبق، ونضع فوقها اللحمة المفرومة، ثم نسكب صلصة الجبنة عليها، ونقدمها مع رذاذ زيت الزيتون على وجهها
