طريقة عمل خرشوف محشي
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 حبات خرشوف
- نصف كوب جزر مكعبات
- نصف كوب بسلة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 معلقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- زيت
- ماء
خطوات التحضير
- يسلق الخرشوف نصف سوا، ويصفى ويترك جانباً.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر، ثم يضاف الجزر والبسلة.
- يقلب جيداً حتى يتشوح، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- يرص الخرشوف في الصينية، ويحشى بخليط الخضروات.
- تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تنضج.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
