طريقة عمل جلاش بالفستق الحلبي
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- نصف كيلو جلاش
- 1 كوب فستق حلبي مجروش
- نصف كوب سكر
- شربات
- سمن مذاب
- فستق مجروش للتزيين
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
- يوضع الفستق في بولة، ويضاف إليه السكر، ويقلب جيداً.
- توضع نصف كمية الجلاش في الصينية مع ضرورة الدهن بين كل طبقة جلاش والأخرى بالسمن.
- يوزع خليط الفستق فوق الجلاش، ويراعى توزيعه بالتساوي على كامل الصينية.
- توضع باقي طبقات الجلاش، ويدهن بينها السمن، وتدهن أخر طبقة بالسمن.
- يقطع الجلاش بالشكل المرغوب فيه، ويدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن، ويصب فوقه الشربات بارد.
- يترك ليبرد، ويزين بالفستق المجروش.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
