طريقة عمل تورتيلا الكفتة المشوية الحارة
قدميها ساخنة مع الثومية والخيار المخلل
وقت التحضير:
45 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- فلفل حار مقطع
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- شرائح تورتيلا
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم والبقدونس والفلفل الحار والثوم وقلبي جيدا.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل والثوم وقلبي.
- اضيفي زيت الزيتون والبيكينج صودا والبهارات والبيض وقلبي مرة اخرى حتى تمام الاختلاط.
- ضعي مزيج الكفتة في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
- ضعي الكفتة على الجريل ثم قلبيها حتى الشواء.
- ضعي الكفتة في التورتيلا ثم لفيها وقدميها ساخنة مع الثومية والخيار المخلل.
