طريقة عمل تاكو الدجاج الحار بالمانجو
قدمي تاكو الدجاج الحار بالمانجو مع الأرز المكسيكي والسلطة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
8
المقادير
- 4 صدور دجاج مخلية، مسلوقة
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- 1 فلفل هالبينو حار مقطع
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 كوب شوربة دجاج
- طماطم شيري مقطعة
- 1 علبة صوص طماطم
- 1/4 كوب مانجو مقطعة
- 1 ثمرة ليمون مقشرة ومعصورة
- 1 ملعقة كبيرة شطة
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- شرائح تورتيلا
خطوات التحضير
- ضعي الثوم والبصل والهالبينو في مقلاة بها زيت ساخن وقلبي حتى يذبل المزيج.
- قومي بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة ثم ضعيها في المقلاة على مزيج الهالبينو ثم اضيفي الشوربة تدريجيا وقلبي.
- ضعي الطماطم وصوص الطماطم والمانجو والليمون وقشر الليمون في المقلاة وقلبي.
- اضيفي الكزبرة والشطة والكمون والملح والفلفل والسكر والقرفة على قطع الدجاج وقلبي.
- اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي المزيج على نار هادئة لمدة من 30-45 دقيقة.
- قومي بحشو التورتيلا بمزيج الدجاج الحار بالهالبينو.
- قدمي تاكو الدجاج الحار بالمانجو مع الأرز المكسيكي والسلطة.
