-
الصفحة الرئيسية
-
أطباق رئيسية
-
دواجن
- طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالبروكلي
طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالبروكلي
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج مكعبات
- 1 كوب حليب
- 1 حبة بصل شرائح
- 1 كوب مشروم شرائح
- 1 كوب بروكلي
- نصف كوب كريمة طبخ
- 1 معلقة كبيرة دقيق
- 1 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
- 2 معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
- أرز أبيض للتقديم
خطوات التحضير
- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها الدجاج.
- تقلب حتى تتشوح ويتغير لونها، ثم ترفع جانباً.
- في نفس المقلاة، يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.
- يوضع المشروم والبروكلي، ويقلب حتى يتشوح.
- يذاب الدقيق في الحليب، ويضاف إلى المشروم.
- تضاف الكريمة إلى المشروم، ويقلب جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل، وتقلب جيداً.
- توضع الدجاج في الخليط مرة أخرى.
- تغطى، وترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
- يوضع الأرز الأبيض في الطبق، ويوضع فوقه
