طريقة عمل بيتزا الأجبان الأربعة المميزة
المطبخ:
إيطاليوقت الطهى:
70 دقيقةعدد الأفراد:
5المقادير
- طحين : كوبان (للعجينة)- حليب بودرة : ملعقتان كبيرتان (للعجينة)
- خميرة : نصف ملعقة صغيرة (للعجينة)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (للعجينة)
- ماء دافئ : كوب (للعجينة)
- صوص البيتزا : كوب
- الجبنة الزرقاء : نصف كوب (مفتتة)
- جبنة البروفولون : ربع كوب
- جبنة بازميزان : نصف كوب (مبشورة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشورة)
طريقة التحضير
1. نخلط الطحين مع الخميرة والسكر والحليب البودرة والزيت ثم الماء الدافئ ونعجن بواسطة اليد أو العجانة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
2. تغطى العجينة وتترك بمكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح
3. نرق العجين على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة بسماكة متوسطة
4. نضع العجينة المرقوقة في صينية مدهونة ونوزع عليها صوص البيتزا الجاهز
5. نوزع الجبنة فوق الصوص بأنواعها الأربعة
6. تخبز بفرن محمى لمدة 7 دقائق وتقدم ساخنة
