طريقة عمل بوريتو البطاطس بالسجق
قدمي بوريتو البطاطس بالسجق كوجبة افطار مع البطاطس المحمرة والمايونيز
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 10 شرائح تورتيلا
- 2 ثمرة بطاطس، مكعبات
- 1/2 كيلو سجق مقطع، مطهي
- 2 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 ثمرة بصل، مقطعة
- 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة
- 8 بيضات
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 1/4 كوب زيت
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي مكعبات البطاطس في الزيت وقلبيها بإستمرار حتى تتحمر.
- اضيفي البصل والفلفل الأخضر على البطاطس وقلبي المزيج حتى يذبل ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانبا.
- ضعي الزبدة في المقلاة ثم ضعي البيض والملح والفلفل وقلبي جيدا حتى ينضج.
- ضعي مزيج البطاطس على البيض ثم اضيفي السجق وقلبي.
- قومي بحشو شرائح التورتيلا بمزيج السجق ثم وزعي الجبن فوق الحشو.
- قومي بلف التورتيلا فوق الحشو ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- سخني شواية الفرن على درجة حرارة عالية.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تتحمص التورتيلا.
- قدمي بوريتو البطاطس بالسجق كوجبة افطار مع البطاطس المحمرة والمايونيز.
