بودنج التوست ، بودينغ رائع من الخبز الفرنسي المقسم لقطع صغيرة والمهروس مع الحليب، المحلّي والزبيب، سناك لذيذ يناسب كوجبة خفيفة ، و يمكنك الاستفادة من الخبز القديم و عدم رميه .
قطعي الخبز وضعيهم في وعاء كبير، اسكبي الحليب فوق الخبز واهرسيهم بيديك حتى يختلطوا، حركي معهم 3 بيض، 2 كوب من المحلي، الفانيلا، 3 ملعقة كبيرة من السمنة والزبيب حتى يختلطوا بالتساوي.
انقلي الخليط إلى الطبق المجهز، اخبزيه لمدة 45 - 60 دقيقة في الفرن او حتى يقسو.
4. لتحضير الصوص:
في وعاء متوسط، اضربي 1 كوب من المحلي و1 بيضة حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً، بالتدريج اخلطي معهك السمنة المذابة، واستمري بالتحريك ليذوب المحلّي، إذا كان من الصعب تخليط الصوص، يمكن أن يسخن قليلاً لكن احذري من تخثر البيض.
للتقديم. اسمحي للبودينغ أن يبرد بالكامل، ثم قطعيه لمكعبات، وضعيهم في أطباق، اسكبي الصوص فوقه، وسخنيه فوق وعاء فيه ماء يغلي حتى يصبح اللون ذهبياً، لنحو 3 دقائق.
