بودرة الطماطم من النكهات المميزة والمشهورة حول العالم لرش النكهة الشهية على أطباق الكرسبي المقرمشة والبطاطس المقلية، ويتم تحضيرها من عملية تجفيف الطماطم وطحنها لتصبح كالبودرة، ويمكننا دمجها أيضاً بالتوابل لتغدو أكثر نكهة وشهية .
نحضر صينية الميكروويف بطبقتين من الورق المخصص للميكروويف .
نضع قشور الطماطم على الصينية ونباعد فيما بينها .
نضع القشور بالميكروويف 4 دقائق على درجة عالية حتى تجف .
نطحن القشور والتوابل بالطاحونة لتصبح كالبودرة، ونخزنها بوعاء محكم .
ملاحظة:
يمكننا تحضير بودرة الطماطم من حبة الطماطم الكاملة عن طريق تقطيعها لشرائح رقيقة، وتجفيفها بالفرن في صينية مجهزة بورق الزبدة مع حرارة منخفضة جداً حتى تجف وتصبح مقرمشة وجاهزة للطحن
