طريقة عمل بهارات جاراما ماسالا الهندية
لمحبي مذاق الاكلات الهندية المميز.. نقدم لكم طريقة عمل بهارات جاراما ماسالا الهندية
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
1 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- ربع كوب كزبرة مجففة
- ربع كوب كمون
- 1 معلقة كبيرة فلفل أسود
- 1 معلقة كبيرة فصوص حبهان "هيل"
- 1 معلقة كبيرة قرنفل عيدان
- 1 معلقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة
- 1 معلقة كبيرة كاري
- 1 معلقة كبيرة زنجبيل مطحون
- 1 معلقة كبيرة شطة
- 4 عيدان قرفة
- 4 ورق غار
خطوات التحضير
- توضع الكزبرة في المطحنة، ويضاف إليها الفلفل الاسود والكمون والحبهان والقرنفل والقرفة وورق الغار، وتطحن جيداً.
- يضاف إليها الزنجبيل والكاري والشطة وجوزة الطيب، وتطحن مرة أخرى.
- توضع في برطمان نظيف وجاف.
- تحفظ في الثلاجة لحين الإستخدام.
